نعلم جميعًا أن الفيتامينات والمعادن هي مغذيات أساسية يحتاجها الجسم - ولكن ماذا يفعل كل فيتامين؟ وما هي الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات؟ هذا هو الجزء السفلي من الحرف الذي يفعل ماذا ، من A (أي فيتامين A) إلى Z (أو - الزنك).
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا خبراء تغذية أو أخصائيي تغذية أو خبراء في الصحة الطبيعية ، قد تبدو الأحرف والأرقام التي تشرح عالم الغذاء الصحي شاقة للغاية. هناك شيء واحد مؤكد - يوصي الخبراء بتزويد جسمك بالغذاء الصحي قبل اللجوء إلى المكملات. أفضل رهان هو التأكد من أنك تأكل نظامًا غذائيًا متوازنًا يحتوي على أكبر عدد ممكن من الأطعمة الكاملة - إذا كنت بحاجة إلى دفعة ، فإليك النص السفلي حول ما يفعله الحرف ، من A (أي فيتامين A) إلى Z (أو - الزنك).
- فيتامين أ
مفيد لـ: عيون صحية ونمو وتطور عام ، بما في ذلك صحة الأسنان والجلد.
مصدر طبيعي: الجزر والأطعمة البرتقالية الأخرى بما في ذلك البطاطا الحلوة والشمام - وكلها تحصل على لونها من صبغة الكاروتين.
- فيتامينات ب
جيد من أجل: إنتاج الطاقة ، وظيفة المناعة وامتصاص الحديد.
مصدر طبيعي: يمكن العثور على هذه المجموعة الحاسمة من العناصر الغذائية في الأطعمة غير المصنعة بالكامل ، وخاصة الحبوب الكاملة والبطاطس والموز والعدس والفلفل الحار والفاصوليا والخميرة ودبس السكر.
فيتامين سي
مفيد لـ: تقوية الأوعية الدموية وإعطاء البشرة مرونتها ووظيفتها المضادة للأكسدة وامتصاص الحديد.
مصدر طبيعي: الجميع يعرف هذا - البرتقال! لكنها ليست المصدر الوحيد - فالفواكه والخضروات الأخرى المليئة بفيتامين سي تشمل الجوافة والفلفل الأحمر والأخضر والكيوي والجريب فروت والفراولة وبراعم بروكسل والشمام.
فيتامين د
مفيد لـ: عظام قوية وصحية.
مصدر طبيعي: بصرف النظر عن قضاء بضع دقائق في الشمس ، مما يحفز إنتاج فيتامين د ، يمكنك الحصول على هذه العناصر الغذائية من البيض والأسماك والفطر.
فيتامين هـ
مفيد لـ: الدورة الدموية ، والحماية من الجذور الحرة.
مصدر طبيعي: طعامنا المفضل الغني بفيتامين E هو اللوز القوي. يمكنك أيضًا تناول المكسرات الأخرى وبذور عباد الشمس والطماطم لجني الفوائد.
فيتامين ك
مفيد لـ: تخثر الدم - أي عملية تجلط الدم.
مصدر طبيعي: الخضار الورقية هي أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين K - لذا تأكد من تناول الكثير من اللفت والسبانخ وبراعم بروكسل والبروكلي.
حمض الفوليك
مفيد لـ: تجديد الخلايا والوقاية من العيوب الخلقية أثناء الحمل.
مصدر طبيعي: هناك الكثير من المصادر الطبيعية الشهية لحمض الفوليك ، بما في ذلك الخضار الورقية الداكنة والهليون والقرنبيط والفواكه الحمضية والفاصوليا والبازلاء والعدس والبذور والمكسرات والقرنبيط والبنجر والذرة.
الكالسيوم
مفيد لصحة الأسنان والعظام.
مصدر طبيعي: هذا المعدن هو معدن آخر يعرفه معظمنا بالفعل - أفضل المصادر هي منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن والحليب ، إلى جانب التوفو والدبس الأسود.
حديد
مفيد لـ: بناء العضلات بشكل طبيعي والحفاظ على صحة الدم.
مصدر طبيعي: قد تفاجأ بمعرفة أن المحار يحتل الصدارة في محتوى الحديد ، يليه المحار واللحوم العضوية مثل الكبد. بالنسبة للنباتيين بيننا ، يعتبر فول الصويا والحبوب وبذور اليقطين والفول والعدس والسبانخ مصادر كبيرة للحديد.
الزنك
مفيد لـ: المناعة والنمو والخصوبة.
مصدر طبيعي: الأطعمة البحرية مثل المحار غنية أيضًا بالزنك ، جنبًا إلى جنب مع السبانخ والكاجو والفاصوليا - انتظر - الشوكولاتة الداكنة.
الكروم
مفيد لـ: وظيفة الجلوكوز - التأكد من حصول كل خلية في جسمك على الطاقة عند الحاجة.
مصدر طبيعي: طالما أن نظامك الغذائي يحتوي على حصص من الحبوب الكاملة والخضروات الطازجة والأعشاب ، يجب أن تحصل على ما يكفي من الكروم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق